La storia della tenuta Quinta da Aveleda è persa nel tempo, ma ci sono innumerevoli testimonianze di questa tenuta dopo il 16 ° secolo. È sempre stata una proprietà agricola composta da una collezione di proprietà che furono tramandate negli anni fino al 1850 circa, quando Manoel da Fonseca, stanco della vita nella capitale e della politica, iniziò ad innamorarsi della sua tenuta e andò vivere ad Aveleda.
Era un uomo di grande visione e si dedicava alla proprietà, piantando vigne, realizzando opere e sviluppando le strutture della tenuta; costruì anche una cantina con una capacità di 300 barili.
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