Dettagli del prodotto
La Niepoort Philosophy è stata, negli ultimi decenni, innovare, diversificare, rompere tabù, mantenere la tradizione. Parallelamente al ridisegno di The Senior Tawny, dove abbiamo utilizzato il formato più tradizionale della bottiglia e dei baffi per enfatizzare l'anzianità, abbiamo ridisegnato il Junior Tinto basato sul concetto di un vino giovane, fresco e contemporaneo. Il Junior Ruby subisce un riempimento anticipato e trascorre il resto del suo tempo in bottiglia, dove è protetto dagli influssi esterni. Attraverso questo processo, la sua giovinezza, colore scuro, freschezza e aromi e sapori di frutta scura vengono mantenuti in modo ottimale. Per quanto riguarda il vino Senior Tawny, passa la maggior parte del suo tempo ad invecchiare in piccole botti nella loggia Niepoort a Vila Nova de Gaia. Le piccole botti consentono un contatto morbido e leggero con l'aria attraverso i pori del legno, che si traduce in un lento processo di ossidazione nel corso degli anni. Vinificazione: Il Junior Ruby proviene da vecchi vigneti a bassa resa nella regione di Cima Corgo della Valle del Douro. Le uve vengono pigiate prevalentemente in lagares, prima dell'invecchiamento in grandi tini di legno nei nostri lodge a Vila Nova de Gaia.
Vitigni:
Tinta Roriz,Touriga Franca,Touriga Nacional,Tinto Cão,Tinta Francisca,Tinta Amarela,Sousão
Note di degustazione:
Con i suoi tannini concentrati, è un vino corposo con un fine aroma di intense prugne scure e more con un pizzico di cioccolato. Al palato mostra una buona freschezza con frutti scuri ben integrati.
Consigli di conservare e servire:
Si consiglia di servirlo a una temperatura compresa tra 16 e 18ºC.
Abbinamenti:
Questo Rubino si abbina bene con formaggi e dolci a base di cioccolato. Può essere bevuto anche come aperitivo, servito a temperatura ambiente o leggermente fresco.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
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