Dettagli del prodotto
È fatto in modo tale da essere un vero rosato e non frutto di una sangria di uve rosse. Selezione delle uve sul tappeto di scelta all'ingresso della cantina. Pigiatura delle uve intere (tecnica "blancs de noirs"). Mirare al valore di pH del mosto. Decantazione statica. Fermentazione a bassa temperatura (12º - 13ºC) per 22 giorni. Imbottigliamento anticipato per preservare la ricchezza aromatica. 4 mesi in acciaio inox.
Vitigni:
Touriga Nacional,Touriga Franca
Note di degustazione:
Bel colore rosa - pallido, luminoso. Aromi intensi di lampone semiverde e uva spina uniti a menta selvatica e saporita. Struttura delicata, tessitura semisolida, intenso, fresco, trasparente, buona complessità, note minerali. Equilibrio ben raggiunto dalla coniugazione della moderata acidità con il frutto fresco e concentrato e la concentrazione media. Finisce molto lungo e molto preciso.
Consigli di conservare e servire:
Si consiglia di servire a una temperatura di 8-10ºC.
Abbinamenti:
Ottimo con carne magra alla griglia, pasta, pizza e ideale con gli aperitivi. Si abbina bene anche con tapas, sushi, risotti e pesci molto conditi.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
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