Dettagli del prodotto
È prodotto con il metodo tradizionale del vino Porto. Le uve raccolte a mano subiscono la diraspatura e la pigiatura prima della fermentazione, a temperatura controllata, con macerazione pellicolare per estrarne le componenti migliori. L'aggiunta di alcol di vino al momento ideale determina l'equilibrio tra corpo e bouquet del vino. Questo momento viene scelto dall'enologo dopo un rigoroso controllo delle temperature e delle densità di fermentazione, quest'ultima in funzione del vitigno, dello stadio di maturazione e della dolcezza finale richiesta. Dopo la vendemmia, i vini rimangono nel Douro fino alla primavera successiva, quando vengono portati a VNGaia ed entrano nelle secolari logge di Sandman per l'invecchiamento in botti di rovere, come richiesto dal tradizionale sistema di invecchiamento di Porto Wine. Nel corso degli anni i vini vengono attentamente degustati e analizzati dal team enologico che apporta anche tutte le correzioni necessarie e prepara la miscela finale in modo da mantenere lo stile e il carattere di Sandeman Porto Ruby. I vini selezionati hanno solitamente un'età compresa tra i 2 ei 5 anni, il che permette di ottenere un vino fresco e giovane con un'età media di 3 anni. La miscela finale viene filtrata e stabilizzata a freddo prima dell'imbottigliamento.
Vitigni:
Traditional grape varieties
Note di degustazione:
Di colore rosso rubino brillante, con aromi puliti di frutti rossi, prugne e fragole, Sandeman Porto Ruby ha sapori pieni e ricchi ed è molto ben equilibrato. In bocca è ricco, rotondo, equilibrato, con evidenti sapori di prugne fresche e frutti rossi.
Consigli di conservare e servire:
La bottiglia va tenuta in posizione verticale, al riparo dalla luce e dall'umidità, ad una temperatura costante di 16ºC-18ºC. È pronto da bere e non necessita di decantazione. Servire tra 14ºC-16ºC. Una volta aperto, va consumato entro 4 settimane.
Abbinamenti:
Tradizionalmente abbinato a formaggi saporiti e cremosi, Sandeman Porto Ruby si sposa bene con dolci al cioccolato e crostate di frutta.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Recensioni e Premi:
. 86 punti CellarTracker;
. 85 punti Stephen Tanzer;
. 84 punti Wine Enthusiast Magazine.
Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
84 points·Sandeman Ruby Port
expand_moreA solid value in ruby Port, Sandeman's bottling pairs dried fruits with leathery notes to offer more than simple, grapy fruit. Finishes with fresh, spicy notes.