Dettagli del prodotto
Spogliarello totale. Macerazione di 24 ore. Lieve assestamento. Fermentazione in rovere con "bâtonnage". Affinamento per 6 mesi in rovere francese e minimo 6 mesi in bottiglia.
Vitigni:
Gouveio,Malvasia Fina,Viosinho
Note di degustazione:
Colore giallo paglierino. Aroma floreale e miele. Struttura morbida e forte. Un vino fruttato ed equilibrato con il legno molto presente.
Consigli di conservare e servire:
Temperatura di consumo consigliata 12º-14ºc. Conservare in luogo fresco e asciutto a temperatura costante. La bottiglia deve essere conservata in posizione orizzontale.
Abbinamenti:
Si abbina bene con frutti di mare, tutti i tipi di pesce e sushi.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Recensioni e Premi:
. 93 punti Revista de Vinhos;
. 18,5 punti Vinho Grandes Escolhas.
Nota:
La foto mostrata è una copia di una delle bottiglie che abbiamo a disposizione per la consegna. Tieni presente che più il vino è invecchiato, più è probabile che la bottiglia presenti sporco esterno o etichette leggermente danneggiate. Ciò non significa però che il vino non sia in condizioni di essere consumato.
I vini della nostra zona rarità vengono conservati e climatizzati nel modo più corretto affinché il vino maturi correttamente in bottiglia, ma col tempo il vino evolve e cambia le sue caratteristiche.
Si consiglia di togliere con attenzione il tappo e lasciare arieggiare il vino per qualche tempo in modo da sprigionare i suoi aromi naturali. Evitare la decantazione in quanto può essere un'operazione molto aggressiva per i vini vecchi.
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