Dettagli del prodotto
Raccolta manuale, con attenta selezione delle uve, in cassette da 15 kg. Dopo la diraspatura, l'uva è stata pigiata, dove il mosto è stato separato dalle bucce. Dopo questa operazione, il mosto è stato sottoposto a decantazione statica a bassa temperatura, per la chiarificazione. È seguita la fermentazione alcolica a temperatura controllata (16ºC). Invecchiato per 12 mesi in botti di rovere francese più 12 mesi di affinamento in bottiglia.
Vitigni:
Arinto
Note di degustazione:
Profumo molto delicato e complesso, di frutta matura a polpa bianca ed eleganti note tostate. Secco, teso, acidità precisa e allo stesso tempo untuoso, profondo e avvolgente. Finale pieno di struttura, vibrante e pieno di raffinatezza.
Consigli di conservare e servire:
Conservare coricato a temperatura di 15°C. Servire a temperatura di 10-12°C.
Abbinamenti:
Ottimo come aperitivo, ma anche per accompagnare piatti a base di pesce e frutti di mare.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
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