Dettagli del prodotto
Vinificazione:
L'uva viene raccolta a mano, diraspata e poi pressata delicatamente. Dopo la defecazione a freddo, il mosto viene inoculato con lieviti selezionati e la fermentazione alcolica avviene per 15-20 giorni a una temperatura di 14-16ºC. La seconda fermentazione avviene con il metodo classico, in cantina a una temperatura controllata di 14ºC, dove viene invecchiato per almeno 12 mesi.
L'uva viene raccolta a mano, diraspata e poi pressata delicatamente. Dopo la defecazione a freddo, il mosto viene inoculato con lieviti selezionati e la fermentazione alcolica avviene per 15-20 giorni a una temperatura di 14-16ºC. La seconda fermentazione avviene con il metodo classico, in cantina a una temperatura controllata di 14ºC, dove viene invecchiato per almeno 12 mesi.
Vitigni:
Pinot Noir
Note di degustazione:
Colore rosa. Profumo fruttato, con note dolci di confettura di frutti rossi e frutta a nocciolo. Bollicine fini e persistenti. Gusto equilibrato ed elegante, acidità rinfrescante, avvolgente, con finale lungo e armonioso.
Consigli di conservare e servire:
Consumare subito o entro 2 anni alla temperatura ideale di 8ºC.
Abbinamenti:
Si abbina bene a tutti i tipi di antipasti, dolci e frutta rossa e tropicale.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
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