Dettagli del prodotto
Vinificazione:
Le uve provengono al 100% da un vigneto esposto a nord a Quinta do Orgal nel Douro Superior, con vinificazione biologica certificata. Per ottenere un'estrazione delicata, l'uva utilizzata è stata per il 20% a grappolo intero (non diraspato) e per il restante 80% non pigiato (acini interi). Dopo una macerazione a freddo per 24 ore, le uve hanno fermentato per una settimana con pochissima estrazione. Subito dopo la fermentazione alcolica, il vino è stato trasferito in botti usate di rovere francese da 225 litri dove ha svolto la fermentazione malolattica ed è rimasto per circa 12 mesi.
Vitigni:
Baga
Note di degustazione:
Aroma molto complesso, dove predominano frutti di bosco e aromi di bosco con un tocco di pane tostato proveniente dal legno dove è invecchiato. Molto morbido e rotondo, con un sapore di frutta selvatica. Il finale è molto fresco con un leggero tocco vegetale.
Consigli di conservare e servire:
Conservazione Coricato ad una temperatura di 15°C. Servire ad una temperatura compresa tra 16°C e 18°C.
Abbinamenti:
Questo vino accompagna finemente carni rosse, roast beef e carni alla griglia.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Recensioni e Premi:
. 90 punti Revista de Vinhos.
Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
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