Dettagli del prodotto
Da un unico appezzamento di viti molto vecchie, Vinha da Granja, piantato nel 1929. Una miscela di campo di 34 diversi vitigni. Le uve fermentano per 10 giorni in botti grandi di rovere (4 quintali) con controllo della temperatura e periodici rimontaggi. Affinamento per 18 mesi in botti nuove di rovere francese da 225 litri.
Vitigni:
Traditional grape varieties
Note di degustazione:
Molto concentrato e intenso, con note balsamiche della quercia ben abbinate a fichi, prugne nere e tabacco. Corposo, deciso e maturo con tannini rotondi e vellutati. Minerale, con un finale complesso e persistente.
Consigli di conservare e servire:
Conservazione Sdraiati ad una temperatura di 15°C. Servire a una temperatura compresa tra 16°C e 18°C.
Abbinamenti:
Questo vino accompagna finemente carni rosse, roast beef e carni alla griglia.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Nota:
La foto mostrata è una copia di una delle bottiglie che abbiamo a disposizione per la consegna. Tieni presente che più il vino è invecchiato, più è probabile che la bottiglia presenti sporco esterno o etichette leggermente danneggiate. Ciò non significa però che il vino non sia in condizioni di essere consumato.
I vini della nostra zona rarità vengono conservati e climatizzati nel modo più corretto affinché il vino maturi correttamente in bottiglia, ma col tempo il vino evolve e cambia le sue caratteristiche.
Si consiglia di togliere con attenzione il tappo e lasciare arieggiare il vino per qualche tempo in modo da sprigionare i suoi aromi naturali. Evitare la decantazione in quanto può essere un'operazione molto aggressiva per i vini vecchi.
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