Dettagli del prodotto
Questo vino proviene dalla tenuta Pasmados. Con 18 ettari di vigneto si trova ai piedi del monte Arrábida nella penisola di Setúbal, cinque chilometri a ovest di Azeitão. Nel 1998 abbiamo deciso di cambiare il blend dei vitigni, con lo Chardonnay lasciando il posto al Viosinho. È stata introdotta anche un'altra modifica. I vitigni Arinto ed Esgana non sono più stati coltivati su terreni argilloso-calcarei, ma sono stati spostati su terreni sabbiosi. Nel 2005 il vitigno Viognier, presente nei nostri vigneti da oltre 40 anni, è stato aggiunto al blend per aumentarne la complessità. Nel 2008 abbiamo eliminato il vitigno Esgana dall'uvaggio, permettendo al vino di acquisire una maggiore personalità. Il Pasmados bianco è uno dei migliori vini bianchi di José Maria da Fonseca che viene rilasciato solo dopo un periodo minimo di due anni dalla vendemmia. VINIFICAZIONE Fermentazione in botti di rovere francese a 18ºC, dove affina per 6 mesi con bâtonnage. Dopo essere stato imbottigliato è stato adagiato nelle nostre cantine. AFFINAMENTO 6 mesi con bâtonnage in botti di rovere francese.
Vitigni:
Viosinho,Arinto,Viognier
Note di degustazione:
Colore paglierino. Aromi di mela, pera, albicocca, spezie. Nonostante il colore paglierino, il sapore mantiene freschezza e acidità. Buon palato con frutta e acidità equilibrata. Buona evoluzione. Finisce lungo.
Consigli di conservare e servire:
Servire ad una temperatura di 13ºC e consumato a 14ºC.
Abbinamenti:
Si sposa bene con pesce e frutti di mare.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Recensioni e Premi:
. 89 punti Revista de Vinhos;
. 16,5 punti Vinho Grandes Escolhas.
Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
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