Dettagli del prodotto
Le uve dopo la diraspatura subiscono una macerazione a freddo per 3 giorni. Segue la fermentazione alcolica con macerazione lunga e soffice con delestage, per estrarre il massimo potenziale di queste razze. La fermentazione malolattica si è svolta in barrique nuove di rovere francese dove ha sostato 18 mesi.
Vitigni:
Jaen,Tinta Roriz
Note di degustazione:
Colore rosso intenso e consistente. Profumo intenso di frutti neri, come l'uva spina, insieme agli aromi floreali, balsamici e speziati tipici della fase legnosa. In bocca è corposo con tannini robusti ma levigati con una spiccata acidità e freschezza dove spiccano la frutta nera e il cioccolato. Mostra un vino pieno, concentrato e complesso con un grande potenziale di invecchiamento. Finale di bocca equilibrato, espressivo, lungo e persistente.
Consigli di conservare e servire:
Servire a una temperatura compresa tra 16º e 18ºC.
Abbinamenti:
Si abbina a selvaggina, arrosti di carni rosse.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Recensioni e Premi:
. 18 punti Revista de Vinhos;
. 18 punti Vinho Grandes Escolhas;
. Il Premio Scelta della Stampa 2023.
Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
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