Dettagli del prodotto
Il Sercial secco di 10 anni di Blandy è stato sottoposto a fermentazione in bianco con lievito naturale a temperature comprese tra 18°C e 21°C in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Dopo circa 5 giorni avviene la fortificazione con acquavite d'uva, arrestando la fermentazione al grado di dolcezza desiderato. Il Sercial di 10 anni di Blandy è stato invecchiato per 10 anni in botti di rovere americano stagionato nel tradizionale sistema "Canteiro", per cui le botti di questo vino vengono gradualmente trasferite dai piani superiori del lodge, dove è naturalmente più caldo, a ai piani intermedi ed eventualmente al piano terra dove è più fresco. Durante questo invecchiamento totalmente naturale, il vino è stato sottoposto a regolari travasi prima di essere finalmente imbottigliato.
Vitigni:
Sercial
Note di degustazione:
Colore topazio chiaro e brillante con una sfumatura dorata, fresco con aromi di frutta secca, legno e agrumi con un finale persistente fresco e nocciolato.
Consigli di conservare e servire:
Come aperitivo servire ad una temperatura di 10ºC; come vino da dessert servire a 16ºC.
Abbinamenti:
Il Sercial di 10 anni di Blandy viene multato e non necessita di decantazione. E' ottimo come aperitivo ma si sposa benissimo anche con flambé, frutta secca e formaggi piccanti. È stato imbottigliato quando è pronto per essere bevuto e si conserva per diversi mesi dopo l'apertura.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Recensioni e Premi:
. 92 punti Wine Enthusiast Magazine;
. 90 punti CellarTracker;
. 90 punti Jamie Goode;
. 88 punti Robert Parker;
. 17,5 punti Vinho Grandes Escolhas;
. 16,5 punti Jancis Robinson;
. Medaglia di Bronzo Decanter World Wine Awards 2014;
. Medaglia d'Argento International Wine & Spirit Competition 2013;
. Medaglia d'Argento Decanter World Wine Awards 2012;
. Medaglia d'Argento International Wine & Spirit Competition 2012;
. Raccomandato International Wine Challenge 2012.
Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
BLANDYS DRY SERCIAL 10 años
expand_moreBuenísimo para acompañar pasteles, el contraste es espectacular ya que el vino no es extremadamente dulce, contrasta con los azúcares de la tarta haciendo un maridaje dificil pero curioso en paladar. Me gusta