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Certaines années sont gravées dans l’histoire du porto — des millésimes tels que 1994, 2011 ou 2017, qui sont devenus de véritables repères. Dans l’univers des portos de millésime, ces années se [...]
Explorer les vins rosés du Portugal, c'est découvrir une diversité surprenante de styles, chaque région apportant son caractère unique. Bien plus qu'un simple vin d'été, le rosé portugais s'impos [...]
Le muscat fait partie de ces vins qui vous séduisent dès la première gorgée, grâce à son intensité aromatique et à sa douceur enveloppante — mais en réalité, tous les muscats ne se valent pas. Au [...]
Avec l'arrivée de journées plus longues et plus ensoleillées, vous aurez peut-être envie d'un vin plus léger, plus frais et plus décontracté dans votre verre. Heureusement, le Portugal regorge d' [...]
Le vin possède un caractère presque intemporel. C’est peut-être pourquoi, au XXIe siècle, malgré les technologies de pointe et les procédés hautement contrôlés, tant de producteurs portugais se t [...]
Pendant longtemps, le vinaigre a été considéré comme un ingrédient secondaire, un produit qui se trouvait toujours dans le garde-manger mais qui occupait rarement le devant de la scène. Utilisé p [...]
Nous avons reçu de superbes nouveautés qui ne manqueront pas de séduire tous les amateurs de vin, et nous tenions absolument à vous les faire découvrir. Parmi les derniers ajouts à notre sélec [...]
Quand on parle de porto, beaucoup connaissent les grands classiques, mais tout le monde ne sait pas forcément faire la distinction entre un LBV (Late Bottled Vintage) et un Colheita. Tous deux [...]
Quand on pense aux conserves de poisson portugaises, le thon, les sardines, le maquereau et la morue viennent immédiatement à l'esprit. Mais le Portugal a bien plus à offrir ! La richesse de nos [...]
Si vous avez déjà hésité entre deux vins blancs frais et aromatiques, il y a fort à parier que vous aviez le choix entre l'Alvarinho et le Sauvignon Blanc. Bien que similaires à première vue, ce [...]
Parler des vins du Douro, c’est parler de tradition, de caractère et d’authenticité. Mais ceux qui pensent qu’il faut dépenser une fortune pour profiter du meilleur de cette région se trompent. A [...]
L'excellence du vin portugais est une nouvelle fois confirmée par la publication du Top 30 des Grandes Escolhas, une sélection qui rassemble les vins les plus remarquables produits et dégustés au [...]
