Détails du produit
Les raisins, vendangés à maturité optimale pour l'élaboration du vin de base destiné aux vins effervescents, ont fermenté, après égrappage complet, en cuves inox à température contrôlée, puis ont subi une fermentation malolactique après soutirage. La production, selon la méthode traditionnelle, a débuté en 2025 par la mise en bouteille, suivie d'une refermentation de 24 jours en cave à 14 °C, puis d'un élevage de 6 mois sur lies en bouteille.
Cépages:
Baga,Touriga Nacional,Cabernet Sauvignon
Notes de dégustation:
Robe rubis. Au nez, des notes de fruits rouges, balsamiques et anisées, ainsi que des nuances végétales et poivrées caractéristiques du cépage Cabernet Sauvignon. L'attaque est délicate et fraîche, l'acidité modérée et la persistance en bouche est agréable.
Conseils de stocker et servir:
À consommer à 10/12ºC.
Pairing alimentaire:
Poissons gras, viandes rouges grillées ou rôties, ainsi que d'autres viandes bien assaisonnées.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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