Détails du produit
Après une vendange manuelle, les raisins surmûris sont partiellement égrappés et foulés au pressoir, où ils subissent une légère macération avant la fermentation alcoolique (FA). Celle-ci se déroule lentement et à température contrôlée. L'eau-de-vie est ajoutée à la fermentation lorsque la teneur en sucre souhaitée (Bé) est atteinte, ce qui donne un vin fortifié. Enfin, le vin obtenu vieillit en cuves de chêne pendant deux ans. Il est stabilisé et filtré avant la mise en bouteille à Gaia.
Cépages:
Touriga Nacional,Touriga Franca,Tinta Roriz,Tinta Barroca,Tinto Cão
Notes de dégustation:
Robe rubis brillante, moyennement corsée. Arômes de baies sauvages mûres et, en bouche, notes de cerise noire, de réglisse et de chocolat noir.
Conseils de stocker et servir:
Il est recommandé de conserver dans un endroit frais, à température constante (température idéale de stockage 12ºC), à l'abri de la lumière et en position horizontale.
Pairing alimentaire:
Prêt à déguster dès l'ouverture de la bouteille. Parfait avec une mousse au chocolat, des fromages affinés ou, pour un moment de pure gourmandise, une tarte aux cerises.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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