Détails du produit
Cask Matured est un gin élaboré à partir de l'infusion des herbes aromatiques les plus caractéristiques de nos domaines du Douro. Notre gin est élaboré selon le procédé d'infusion à la vapeur. Le genièvre et les plantes sont placés dans des paniers à l'intérieur d'un alambic et n'entrent pas en contact avec l'alcool. Avant que le liquide ne soit distillé, la vapeur d'alcool les traverse. Cela permet aux plantes de libérer leurs huiles essentielles dans la vapeur. Ensuite, lorsque la vapeur est condensée à nouveau à l'état liquide, l'essence de ces plantes est infusée dans le distillat. Pour obtenir l'intensité souhaitée de chaque plante, ce processus de distillation peut être effectué jusqu'à 5 fois. Après une distillation minutieuse pour extraire les saveurs et les arômes les plus purs, le gin est vieilli pendant 12 mois dans des fûts de chêne précédemment utilisés pour le vin de Porto, jusqu'à ce qu'il atteigne son point optimal.
Notes de dégustation:
Couleur ambrée. Au premier nez, les notes de genièvre et de menthe sont plus présentes. On retrouve ensuite des notes douces de réglisse, beaucoup de poivre noir et d'écorce d'orange apparaissent également. Intense, aromatique et équilibré.
Conseils de stocker:
Il doit être conservé debout, dans un endroit sec avec une température constante entre 10-20º et en évitant la lumière directe.
Service parfait:
Ce gin sec plaira à tous ceux qui souhaitent le déguster pur ou sur glace.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Remarque :
Ce produit est vendu comme indiqué sur les images, y compris la boîte extérieure. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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