Détails du produit
Pour célébrer une date unique dans l'une des plus anciennes Quintas du Douro, un vin spécial a été sélectionné. HONORE est un très vieux Porto tawny de plus de 100 ans, issu d'un très petit nombre de fûts, de récoltes antérieures à 1918, appartenant au stock de Constantino de Almeida et conservé à la Quinta depuis trois générations. Pour cette édition spéciale HONORE, un lot d'une série limitée de 400 bouteilles a été soigneusement préparé, le nombre d'années dans l'histoire de cette Quinta. Un vin unique et un symbole approprié d’un jalon historique aussi important.
Cépages:
Traditional grape varieties
Notes de dégustation:
De couleur ambrée chargée de douces tonalités vert olive, il présente au nez une complexité et une intensité exceptionnelles typiques d'un vin élevé en fûts pendant plus d'un siècle. Un vin très séduisant où l'on retrouve facilement des arômes de miel, de cèdre, de feuille de tabac et de fruits secs. En bouche c'est une véritable découverte. Il commence très concentré et évolue avec élégance vers un vin à plusieurs couches, parmi lesquelles se distinguent une douceur séduisante et une acidité très rafraîchissante. Un vin d'une extraordinaire persistance qui éveille tous les sens et où l'on se perd de manière magique et addictive.
Conseils de stocker et servir:
Service recommandé à une température de 16 à 18ºC
Pairing alimentaire:
Se marie bien avec les saveurs de figues, d'amandes et de caramel. C'est un excellent complément pour une crème brûlée ou une assiette de fraises des bois. Il peut également être apprécié seul, en fin de repas, avec des noix ou des fruits secs.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 19,5 points Vinho Grandes Escolhas.
Remarque :
La photo présentée est une copie de l'une des bouteilles dont nous disposons pour la livraison. Gardez à l’esprit que plus le vin est vieux, plus la bouteille risque de présenter des saletés externes ou des étiquettes légèrement endommagées. Cela ne signifie cependant pas que le vin n'est pas en état d'être consommé.
Les vins de notre zone de rareté sont stockés et climatisés de la manière la plus correcte afin que le vin vieillisse correctement en bouteille, mais au fil du temps, le vin évolue et change ses caractéristiques.
Nous vous recommandons de retirer délicatement le bouchon et de laisser le vin s'aérer quelques temps afin de libérer ses arômes naturels. Évitez de décanter car cela peut être une opération très agressive pour les vins vieux.
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