Hoy nos centramos en los vinos tintos del Alentejo elaborados con una sola variedad de uva, ya sean variedades típicas como Alicante Bouschet, Aragonêz o Trincadeira, o variedades importadas que han dado excelentes resultados, como Syrah o Cabernet Sauvignon. Una selección que nos muestra la enorme diversidad de los vinos del Alentejo.
Si le gustan los clásicos, le sugerimos Esporão Aragonêz (17,5 puntos Vinho Grandes Escolhas). "En nariz, es profundo, elegante y balsámico, con notas de hoja de tabaco, eucalipto, champiñones y cacao, además de pimienta blanca y un ligero toque de especias exóticas como el cardamomo. En boca es elegante, con taninos sedosos, una acidez equilibrada y una gran complejidad, que culmina en un final fresco."
Si prefiere probar vinos menos convencionales, le sugerimos dos novedades en nuestra tienda.
Tras unos años de ausencia, Herdade da Malhadinha vuelve a compartir con los amantes del vino del Alentejo un Syrah 100%. Un Syrah intenso, con fruta negra fresca, notas especiadas y un buen equilibrio de barrica. En boca, persiste la frutosidad, un vino con cuerpo pero a la vez equilibrado, con un final largo y un buen potencial de guarda.
Por su parte, Adega Mayor acaba de lanzar un Pinot Noir fermentado en tinas de roble francés de 5.000 litros. El vino se crió durante 18 meses en barricas de roble usadas de 500 litros. Las barricas se llenan a dos tercios de su capacidad para crear las condiciones óptimas para la evolución biológica al estilo de Jerez. En nariz, expresa la esencia del Pinot Noir y sugiere dulces notas florales en armonía con la fruta de la cereza madura y la fresa. Todo ello se complementa con un perfil fino, oxidativo y ahumado propio de la crianza. En boca es seco, equilibrado y complejo, con un sabor sorprendente y muy sofisticado, una explosión de frutos rojos que evoca una sensación casi salada y un agradable y sutil amargor al final. ¡Un vino del Alentejo que sorprende!
Descubre estas y otras sugerencias en la selección de hoy. ¡Disfruta de la cata!
