Detalles del producto
La vendimia tuvo lugar en septiembre. La fermentación se realizó en pequeños depósitos con racimos enteros, con una extracción suave mediante el pisado manual del sombrero, utilizando únicamente las manos, seguida de una maceración de 30 días. Todos los vinos envejecieron durante un año en barricas de roble francés usadas de 500 litros.
Variedades de uva:
Old Vines
Notas gustativas:
Mono M procede de viñas viejas de las zonas de São João da Pesqueira y Cotas do Douro, a ambas orillas del río Duero, plantadas en altura. Se trata de uvas de viñedos antiguos, que solicitamos a los viticultores que nos envíen por separado del resto de la vid. En algunos casos, también seleccionamos la variedad Mourisco durante la cata, ya que se identifica fácilmente por sus características distintivas.
Consejos de almacenar y servir:
Servir a 16ºC.
Maridaje:
Combina muy bien con platos de carne a la parrilla, algunos embutidos y ciertos quesos.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Nota:
Este producto no contiene ninguna caja exterior y se vende tal y como se muestra en las imágenes. Si tiene alguna instrucción específica, comuníquese con nuestro equipo de servicio al cliente y haremos todo lo posible para atender su solicitud.
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