Detalles del producto
El mosto procedente de la uva prensada se enfría a 10ºC para que se realice el decantado estático. A continuación, el mosto limpio inicia la fermentación con control de temperatura a 17ºC en depósitos de acero inoxidable. A mitad de fermentación, el vino se trasiega a barricas nuevas de roble francés de 500 litros donde termina la fermentación y se cría en las mismas barricas durante 12 meses. Crianza en botella durante 14 meses.
Variedades de uva:
Alvarinho
Notas gustativas:
Elaborado a partir de uvas de la variedad Alvarinho recolectadas en Quinta de Monforte, muestra matices de melocotón, flores blancas y notas cítricas combinadas con notas de barrica bien integradas, completando el perfil aromático de Alvarinho lleno de complejidad. En boca es de gran calidad, lleno de tensión, frescor, untuoso y con textura, con un final largo y complejo.
Consejos de almacenar y servir:
Debe beberse muy fresco a una temperatura de 6 a 8º C. Está listo para beber pero puede evolucionar alrededor de 5 años en botella, dependiendo del ambiente de acondicionamiento.
Maridaje:
Es el acompañamiento perfecto para platos elegantes a base de verduras frescas o gratinados, entrantes como ostras o espárragos en salsa de mantequilla o incluso platos con pescados grasos como el salmón.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Nota:
Este producto no contiene ninguna caja exterior y se vende tal y como se muestra en las imágenes. Si tiene alguna instrucción específica, comuníquese con nuestro equipo de servicio al cliente y haremos todo lo posible para atender su solicitud.
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