Detalles del producto
Tras la cosecha manual de las uvas sobremaduras, se despalillan parcialmente y se estrujan en el lagar, donde se someten a una ligera maceración antes de la fermentación alcohólica (FA). Esta se lleva a cabo lentamente y a temperatura controlada. Se añade brandy a la fermentación cuando se alcanza el contenido de azúcar deseado (Bé), lo que da como resultado un vino generoso. Finalmente, el vino resultante envejece en tinas de roble durante dos años. Se estabiliza y filtra antes de su embotellado en Gaia.
Variedades de uva:
Touriga Nacional,Touriga Franca,Tinta Roriz,Tinta Barroca,Tinto Cão
Notas gustativas:
De color rubí brillante, de capa media-alta. Con aromas a frutos del bosque maduros y, en boca, notas de cereza negra, regaliz y chocolate negro.
Consejos de almacenar y servir:
Se recomienda conservar en lugar fresco, a temperatura constante (temperatura ideal de conservación 12ºC), alejado de la luz y en posición horizontal.
Maridaje:
Listo para disfrutar en cuanto se abre la botella. Perfecto con mousse de chocolate, quesos curados o, para momentos de auténtico capricho, con tarta de cerezas.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Nota:
Este producto no contiene ninguna caja exterior y se vende tal y como se muestra en las imágenes. Si tiene alguna instrucción específica, comuníquese con nuestro equipo de servicio al cliente y haremos todo lo posible para atender su solicitud.
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