Detalles del producto
Vinificación:
La uva se cosecha a mano y se transporta a la bodega en pequeñas cajas. A continuación, se despalilla, estruja, prensa y decanta en depósitos fríos de acero inoxidable. El mosto, completamente limpio, se trasiega a otros depósitos de acero inoxidable, donde fermentará a una temperatura controlada de unos 15 °C hasta la pérdida total de azúcares. Una vez finalizada la fermentación alcohólica, se sulfita el vino. Unos días después, se trasiega a otro depósito de acero inoxidable. Cuando está listo para el embotellado, se somete únicamente a una ligera clarificación con agentes minerales y a una posterior filtración justo antes del embotellado para preservar todo su potencial aromático.
La uva se cosecha a mano y se transporta a la bodega en pequeñas cajas. A continuación, se despalilla, estruja, prensa y decanta en depósitos fríos de acero inoxidable. El mosto, completamente limpio, se trasiega a otros depósitos de acero inoxidable, donde fermentará a una temperatura controlada de unos 15 °C hasta la pérdida total de azúcares. Una vez finalizada la fermentación alcohólica, se sulfita el vino. Unos días después, se trasiega a otro depósito de acero inoxidable. Cuando está listo para el embotellado, se somete únicamente a una ligera clarificación con agentes minerales y a una posterior filtración justo antes del embotellado para preservar todo su potencial aromático.
Variedades de uva:
Touriga Nacional,Syrah
Notas gustativas:
De color salmón, presenta frutos rojos jóvenes, brillantes y frescos. En boca es fresco y persistente, con un buen equilibrio entre acidez natural y cuerpo. El carácter mineral y salino de nuestro terroir está muy presente en la frescura del vino.
Consejos de almacenar y servir:
Servir a 8°C.
Maridaje:
Servir frío como aperitivo o con pescado, marisco o carnes blancas.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Nota:
Este producto no contiene ninguna caja exterior y se vende tal y como se muestra en las imágenes. Si tiene alguna instrucción específica, comuníquese con nuestro equipo de servicio al cliente y haremos todo lo posible para atender su solicitud.
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