Detalles del producto
Monte Bluna Reserva Blanco es un vino de ensamblaje elaborado con Arinto y Vital, siendo este último muy escaso. La uva fue vendimiada el mismo día, manualmente, a elección, en pequeñas cajas de 20 kg. En bodega, la uva fue nuevamente recolectada a mano y luego despalillada. El estrujado - pasivo - fue el resultado del transporte a la prensa, donde se realizó una corta maceración y un prensado suave. Se fermentaron juntos a temperatura ambiente. La mitad de Arinto y Vital terminaron la fermentación en barrica y la otra mitad migró a las barricas después de la fermentación. Se utilizaron 400L, 300L y 225L de roble francés del bosque de Allier, con varios regímenes de tostado de baja intensidad. Envejecieron en estas mismas botas durante 9 meses, hasta su embotellado. Para preservar su calidad, Monte Bluna Reserva Blanco fue embotellado sin tratamiento, dando lugar así a la formación de un depósito natural.
Variedades de uva:
Arinto,Vital
Notas gustativas:
Color amarillo pajizo, profundo y brillante. Aroma con estilo, subrayado por la calidad y notable riqueza de múltiples dimensiones. Frutas de la huerta como ciruela blanca y cítricos de extrema elegancia, notas de té verde y delicadas sugerencias de menta de arroyo. Envuelto en una madera bien integrada que aporta especias dulces, frutos secos y brioche, todo ello a base de un fondo de piedra caliza que perdurará en el recuerdo. En boca es elegante, exquisito en el equilibrio entre la generosidad del cuerpo, lleno de sustancia y vibrante frescura. El final es admirable por su extensión y su implicación.
Consejos de almacenar y servir:
Mantener el frasco en posición horizontal protegido de la luz directa. Abrir 1 hora antes de servir y consumir a una temperatura de 12º C – 14º C. Aunque se puede consumir de inmediato, tiene el potencial de evolucionar durante muchos años en botella, siempre que se almacene adecuadamente.
Maridaje:
Acompaña bien platos de pescado y marisco.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Comentarios y premios:
. 92 puntos Revista de Vinhos;
. 17,5 puntos Vinho Grandes Escolhas.
Nota:
Este producto no contiene ninguna caja exterior y se vende tal y como se muestra en las imágenes. Si tiene alguna instrucción específica, comuníquese con nuestro equipo de servicio al cliente y haremos todo lo posible para atender su solicitud.
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