Detalles del producto
El año vitivinícola se caracterizó por un clima seco. La primavera comenzó con temperaturas altas, que fueron descendiendo paulatinamente y se mantuvieron bajas durante todo el verano. Hubo algunas precipitaciones, que se produjeron en el momento adecuado para el desarrollo de la planta, y la floración se desarrolló en excelentes condiciones climáticas, lo que dio como resultado una producción media-alta, con uvas muy sanas. Los días suaves y las noches frescas de agosto provocaron una maduración lenta y equilibrada. La vendimia comenzó el 8 de agosto. La cosecha pico tuvo lugar durante la semana del 8 al 15 de septiembre, finalizando el 1 de octubre. Consideramos 2019 como un año excepcional para el vino DO Douro, con un equilibrio perfecto entre la acidez natural y el contenido de azúcar en el mosto. El resultado son vinos blancos y rosados de gran pureza. Las uvas de Redoma Rosé provienen de Quinta de Nápoles y varias parcelas de viñas viejas cercanas. Después de una cuidadosa selección en la mesa de selección, fueron prensadas suavemente y decantadas en frío durante 48 horas. La fermentación se realizó de forma espontánea en viejos túneles de madera, donde reposó durante unos 5 años.
Variedades de uva:
Tinta Amarela,Touriga Franca
Notas gustativas:
Este vino rosado tiene un hermoso color salmón que llama la atención de inmediato por su apariencia delicada. En nariz, se abre con vibrantes aromas de cereza madura junto con notas más sutiles de ruibarbo y un toque de hoja de tabaco, lo que le da una sensación terrosa distintiva. En boca, el vino revela una suave y cremosa capa de vainilla, que se equilibra maravillosamente con la acidez refrescante. El final es agradablemente picante, dejando una calidez y complejidad persistentes en el paladar.
Consejos de almacenar y servir:
Servir a una temperatura entre 9 y 12ºC.
Maridaje:
Ostras, pescados al horno, aves y carnes blancas. Sugerencias vegetarianas: platos con tubérculos (nabo, boniato, remolacha), ensalada César, platos con queso.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Nota:
Este producto no contiene ninguna caja exterior y se vende tal y como se muestra en las imágenes. Si tiene alguna instrucción específica, comuníquese con nuestro equipo de servicio al cliente y haremos todo lo posible para atender su solicitud.
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