Detalles del producto
Tras la vendimia manual, la uva fue enviada rápidamente a la bodega, donde fue despalillada y prensada suavemente. Tras una ligera maceración, para obtener el color deseado, el mosto clarificado en frío fermentó lentamente durante aproximadamente 2 semanas en un tanque de acero inoxidable, a temperatura controlada (14ºC / 16ºC).
Variedades de uva:
Pinot Noir
Notas gustativas:
Vino limpio y brillante con un tono salmón muy ligero. Aromáticamente complejo y elegante, sugiere notas de frutas de hueso como el melocotón y el albaricoque maduro, mezcladas con toques de flor seca y cáscara de naranja deshidratada, envueltas en un fondo mineral mantecoso. En boca es rico, lleno y envolvente. Tiene textura y acidez, en consonancia con un final vibrante, que le da una agradable persistencia.
Consejos de almacenar y servir:
Servir ligeramente frío entre 12°C y 14°C.
Maridaje:
Un rosado versátil, complejo y gastronómico. Excelente acompañante de platos picantes, exóticos y agridulces. El sushi, la comida fusión con influencia asiática o una simple macedonia de frutas son sin duda buenas opciones.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Nota:
Este producto no contiene ninguna caja exterior y se vende tal y como se muestra en las imágenes. Si tiene alguna instrucción específica, comuníquese con nuestro equipo de servicio al cliente y haremos todo lo posible para atender su solicitud.
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