Detalles del producto
Tras la recepción en bodega, la uva se despalilla e inmediatamente se enfría. Prensado suave a bajas temperaturas, seguido de decantación estática en frío durante 3 días, remontando las lías en las primeras 24 horas. Fermentación a temperatura controlada de 14-15ºC. Tras la fermentación alcohólica, el vino envejeció durante 6 meses sobre sus lías con frecuentes batonnages. Parte del coupage envejecido en barricas usadas de roble francés.
Variedades de uva:
Loureiro
Notas gustativas:
Color cítrico claro. Aroma muy exuberante con notas de frutas tropicales, particularmente maracuyá. En boca es fresco y vibrante, destacando notas de maracuyá en armonía con notas cítricas de pomelo y limón. La acidez está muy bien equilibrada por la crianza en madera, lo que le aporta complejidad y cierta cremosidad. Postgusto largo y muy persistente.
Consejos de almacenar y servir:
Embotellar en horizontal. Listo para beber joven, alcanza su plenitud a los 2-3 años de la cosecha y puede seguir evolucionando positivamente durante unos años. Temperatura de servicio recomendada: 10ºC a 12ºC. Consumir dentro de las 24 horas siguientes a su apertura.
Maridaje:
El perfil de este vino lo hace ideal para acompañar mariscos, pescados a la parrilla, ensaladas elaboradas o simplemente para disfrutar por copa.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Comentarios y premios:
. 90 puntos Revista de Vinhos;
. 17,5 puntos Vinho Grandes Escolhas.
Nota:
Este producto no contiene ninguna caja exterior y se vende tal y como se muestra en las imágenes. Si tiene alguna instrucción específica, comuníquese con nuestro equipo de servicio al cliente y haremos todo lo posible para atender su solicitud.
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