Detalles del producto
Fermentación en depósitos de acero inoxidable durante 8 días, seguido de una maceración postfermentativa de 20 días. Parte de la fermentación maloláctica se realizó en barrica. Crianza de 18 meses en barrica nueva de roble francés seguida de 12 meses en botella.
Variedades de uva:
Alicante Bouschet
Notas gustativas:
Color rojo oscuro. Intenso y complejo con notas de ciruelas, chocolate, café y especias. Elegante y complejo, con un largo final.
Consejos de almacenar y servir:
La temperatura ideal de servicio es entre 16ºC y 18ºC.
Maridaje:
Ideal con carnes a la brasa, platos de caza o quesos intensos.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Comentarios y premios:
. 84 puntos Revista de Vinhos;
. 16,5 puntos Vinho Grandes Escolhas.
Nota:
La foto que se muestra es una copia de una de las botellas que tenemos disponibles para entrega. Ten en cuenta que cuanto más viejo sea el vino, es más probable que la botella tenga algo de suciedad externa o etiquetas ligeramente dañadas. Esto no significa, sin embargo, que el vino no esté en condiciones de ser consumido.
Los vinos de nuestra zona de rareza se almacenan y climatizan de la forma más correcta para que el vino envejezca correctamente en botella, pero con el tiempo, el vino evoluciona y cambia sus características.
Recomendamos retirar con cuidado el corcho y dejar airear el vino un rato para que libere sus aromas naturales. Evitar decantar ya que puede resultar una operación muy agresiva para vinos viejos.
Su agradecimiento a la reseña no pudo ser enviado