Detalles del producto
Fermentación en depósitos de acero inoxidable de 12 Tn, 10 días de fermentación, seguidos de otros 5 días de maceración post-fermentativa. Etapa de 18 meses en barrica nueva, pasado ese tiempo se estabiliza el vino, seguido del embotellado y posterior etapa de 12 meses en botella.
Variedades de uva:
Traditional grape varieties
Notas gustativas:
Vino de color cerrado, casi negro, con hermosas violetas de aromas balsámicos, y notas de frutas negras muy densas, muy bien integradas con el tabaco y la vainilla de la etapa en madera. En boca es denso, con taninos bien presentes, y una acidez refrescante característico de su "terroir" pero sin que nada se superponga, en un conjunto de una densidad suave, final largo y persistente.
Consejos de almacenar y servir:
Almacenamiento Tumbado a una temperatura de 15°C. Servir a una temperatura de 10-12°C.
Maridaje:
Gran combinación con platos de bacalao o platos de pescado al horno. También para platos de carne blanca.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Nota:
Este producto no contiene ninguna caja exterior y se vende tal y como se muestra en las imágenes. Si tiene alguna instrucción específica, comuníquese con nuestro equipo de servicio al cliente y haremos todo lo posible para atender su solicitud.
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