Detalles del producto
La uva realizó una maceración prefermentativa a bajas temperaturas. La Fermentación Alcohólica se realizó en depósitos a temperatura controlada no superior a 26ºC durante 12 días y se utilizó el robot para caminar sobre ellos. La etapa de fermentación maloláctica y tuvo lugar en barricas 90% nuevas de roble francés durante 20 meses.
Variedades de uva:
Syrah,Tinta Roriz,Touriga Nacional
Notas gustativas:
Color intenso, tonos violáceos con buena concentración en nariz. Rico en aroma, con notas de fruta roja madura y algunas notas florales, bien integrado con los aromas del roble francés. En boca tiene una muy buena estructura con taninos maduros, que le dan al vino un gran cuerpo y un gran potencial de guarda en botella. El postgusto es rico, elegante y largo.
Consejos de almacenar y servir:
Debe servirse a una temperatura de 16ºC a 18ºC.
Maridaje:
Este vino acompaña finamente carnes rojas, rosbif y carnes a la parrilla.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Comentarios y premios:
. 91 puntos Wine Enthusiast Magazine;
. 89 puntos Robert Parker;
. 88 puntos Wine Spectator Magazine;
. 17 puntos Revista de Vinhos;
. Recomendad International Wine Challenge 2014.
Nota:
La foto que se muestra es una copia de una de las botellas que tenemos disponibles para entrega. Ten en cuenta que cuanto más viejo sea el vino, es más probable que la botella tenga algo de suciedad externa o etiquetas ligeramente dañadas. Esto no significa, sin embargo, que el vino no esté en condiciones de ser consumido.
Los vinos de nuestra zona de rareza se almacenan y climatizan de la forma más correcta para que el vino envejezca correctamente en botella, pero con el tiempo, el vino evoluciona y cambia sus características.
Recomendamos retirar con cuidado el corcho y dejar airear el vino un rato para que libere sus aromas naturales. Evitar decantar ya que puede resultar una operación muy agresiva para vinos viejos.
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