Detalles del producto
La uva se tritura en prensa donde se fermenta a una temperatura de 27ºC durante +/- 6 días. La fermentación alcohólica finaliza en barricas de roble donde el vino permanece sobre lías finas durante unos 3 meses. Durante este periodo se realiza un bâtonnage en el primer trasiego y el vino vuelve a las mismas barricas. Al finalizar esta etapa, que dura el tiempo necesario, se realiza otro trasiego y se embotella inmediatamente, sin filtración ni estabilización. El vino envejece en barricas medias nuevas de roble francés durante 8 meses.
Variedades de uva:
Touriga Nacional,Touriga Franca,Syrah,Trincadeira,Tinto Cão,Tannat
Notas gustativas:
Color rojo oscuro con pocos matices parduscos. Aroma a arándanos, violeta, ciruela negra, moras, trazas de trufa, madera de roble (como soporte), armonioso, elegante, vivo y equilibrado. Afrutado, elegante, pleno pero suave, algo de madera de roble francés, taninos presentes pero muy suaves. Final largo donde se nota la acidez de Tinto Cão y luego la de Tannat.
Consejos de almacenar y servir:
Debe decantarse y servirse a una temperatura de 16ºC. Este vino puede arrojar sedimentos con la edad.
Maridaje:
Excelente con caza y queso.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Comentarios y premios:
. 93 puntos Revista de Vinhos;
. 18,5 puntos Vinho Grandes Escolhas.
Nota:
Este producto no contiene ninguna caja exterior y se vende tal y como se muestra en las imágenes. Si tiene alguna instrucción específica, comuníquese con nuestro equipo de servicio al cliente y haremos todo lo posible para atender su solicitud.
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