Detalles del producto
Los oportos Old Tawny de Dow son la máxima expresión del arte de los enólogos y los mezcladores. Solo los catadores con una profunda experiencia y conocimiento de los grandes puertos del Duero pueden nutrir estos vinos durante muchos años de crianza en barricas de roble curadas en las bodegas de Dow. Los mezcladores de Dow seleccionarán vinos particulares que se reservan y están destinados a convertirse en estos grandes Old Tawny Ports. Los Old Tawny Ports deben probarse regularmente a lo largo de los muchos años que permanecen en las bodegas. Los vinos necesitan un 'trasiego' de vez en cuando durante cada año. El trasiego es el proceso mediante el cual el equipo de experimentados hombres del albergue de Dow extraerá cuidadosamente el vino de sus 'lías' (el sedimento natural que se forma en el fondo de la barrica) y luego volverá a verter el vino en la barrica limpia. Durante estos muchos años de cuidadosa atención y envejecimiento, el Oporto joven oscuro, púrpura y vibrante se suaviza y envejece en los Oporto Tawny añejados complejos pero delicados, adquiriendo un tono ámbar rojizo clásico que les da su nombre. La mayoría de los vinos de Oporto Old Tawny de Dow se añejan en las amplias bodegas de la compañía en Vila Nova de Gaia, donde el clima costero moderado juega un papel clave para lograr un proceso de envejecimiento equilibrado del vino. Los oportos envejecidos en el Duero tienden a reaccionar al gran calor de los meses de verano adquiriendo sabores acaramelados demasiado fuertes. Una pequeña proporción de Oportos tawny añejados en el Duero son normalmente una adición valiosa a la mezcla final, pero en exceso, desequilibrarán un gran Oporto Tawny.
Variedades de uva:
Traditional grape varieties
Notas gustativas:
De color ámbar dorado, suave y rico en boca con un sabor a fruta fina y melosa que se mezcla con los matices almendrados de la crianza prolongada en barrica. Un Oporto muy fino para ser degustado en una copa de tamaño razonable para que se puedan apreciar los aromas y el color.
Consejos de almacenar y servir:
Temperatura de servicio de 15ºC a 16 ºC.
Maridaje:
Los grandes Tawny Ports of Dow's son particularmente buenos cuando se beben ligeramente fríos en un clima más cálido.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Comentarios y premios:
. 90 puntos Wine Spectator Magazine;
. 89 puntos Wine Enthusiast Magazine;
. 88 puntos Bob Campbell;
. 88 puntos CellarTracker;
. 88 puntos Wine & Spirits Magazine;
. 17 puntos Vinho Grandes Escolhas;
. 16 puntos Revista de Vinhos;
. Medalla de Plata Decanter World Wine Awards 2013;
. Medalla de Plata International Wine Challenge 2013;
. Medalla de Plata Decanter World Wine Awards 2012;
. Medalla de Bronce International Wine Challenge 2012;
. Medalla de Oro Decanter World Wine Awards 2011;
. Medalla de Plata International Wine & Spirit Competition 2011;
. Medalla de Plata International Wine Challenge 2011;
. Medalla de Bronce Decanter World Wine Awards 2010;
. Medalla de Plata International Wine & Spirit Competition 2010;
. Recomendad International Wine Challenge 2010.
Nota:
Este producto puede incluir una caja exterior de madera o cartón. Si procede, incluiremos la caja exterior y la empaquetaremos de forma que se evite cualquier tipo de rotura durante el transporte. Sin embargo, no podemos responsabilizarnos de los daños en la caja exterior, ya que sólo está asegurado el producto tal y como se muestra en las imágenes. Si tiene alguna instrucción específica o pregunta sobre la caja, comuníquese con nuestro equipo de servicio al cliente y haremos todo lo posible para atender su solicitud.
16 points·Dows 10 years old Tawny Port
expand_moreHas a closed profile and serious, with aroma of wood box, very austere in the mouth, where the varnish and waxes notes join to suggestions of dry fruits. Very particular style among the 10 years. Bottled 2014.