Detalles del producto
La malvasía de 5 años de Blandy se sometió a la fermentación de las pieles con levadura natural a temperaturas entre 18 °C y 21 °C en tanques de acero inoxidable con control de temperatura. Después de aproximadamente 48 horas, se lleva a cabo la fortificación con aguardiente de uva, lo que detiene la fermentación en el grado deseado de dulzura. El Malmsey de 5 años de Blandy's fue envejecido en barricas de roble americano en el sistema tradicional 'Canteiro'. Esto forma parte del suave calentamiento del vino en los lofts de los lodges de Funchal. A lo largo de los años, el vino se transfiere de los pisos superiores a los pisos intermedios y, finalmente, a la planta baja, donde está más fresco. Después de este 'estufagem' gradual, el vino se sometió a un trasiego y clarificación antes de ensamblar y embotellar la mezcla.
Variedades de uva:
Malvasia
Notas gustativas:
De color marrón dorado oscuro con el característico aroma de Madeira a pasas, toffee y nueces. Dulce con un final rico, con cuerpo, meloso y complejo y una acidez bellamente equilibrada.
Consejos de almacenar y servir:
Como aperitivo servir a una temperatura de 10ºC; como vino de postre servir a 16ºC.
Maridaje:
El Malmsey de 5 años de Blandy's está multado y no requiere trasiego. Es un excelente acompañamiento para postres, especialmente frutas, pasteles, pudines de chocolate y quesos. Ha sido embotellado cuando está listo para beber y se mantendrá durante varios meses después de abrirlo.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Comentarios y premios:
. 88 puntos CellarTracker;
. 86 puntos Robert Parker;
. 86 puntos Wine Spectator Magazine;
. Recomendad Decanter World Wine Awards 2009;
. Medalla de Bronce International Wine Challenge 2009;
. Medalla de Plata (Best In Class) International Wine & Spirit Competition 2008;
. Recomendad International Wine Challenge 2008.
Nota:
Este producto no contiene ninguna caja exterior y se vende tal y como se muestra en las imágenes. Si tiene alguna instrucción específica, comuníquese con nuestro equipo de servicio al cliente y haremos todo lo posible para atender su solicitud.
Fabuloso!
expand_moreTodo o vinho Madeira com casta malvasia, proveniente da marca Blandys é nectar divino.