Ostern ist die Zeit der Familientreffen und Festlichkeiten, und natürlich finden diese Feiern am Tisch statt.
Ostern markiert das Ende der Fastenzeit, weshalb die traditionellen Gerichte fast ausschließlich aus Fleisch bestehen. Zickleinbraten, Spanferkel, Folar de Carne, Chanfana... das sind einige der Gerichte, die Sie sicher genießen werden, wenn Sie Ostern in Portugal verbringen, und zu allen empfehlen wir einen schönen portugiesischen Rotwein (für weniger als 15 Euro!). Werfen wir einen Blick auf einige Vorschläge.
Zu einem Folar mit Fleisch und Würstchen empfehlen wir einen eleganten Rotwein aus Trás-os-Montes oder Dão. Er wird auch der perfekte Begleiter für die Käseplatte sein, die vor dem Essen sicher nicht fehlen wird. Probieren Sie Quinta de Sobreiró de Cima Reserve oder Quinta do Margarido Jaen.
Zum traditionellsten aller Ostergerichte, dem Zickleinbraten, empfehlen wir einen vollmundigen Rotwein aus dem Douro oder Alentejo, zum Beispiel DR Touriga Nacional Reserve oder einen der Bestseller, Vallado Red.
Wenn Sie eher ein Fan von Spanferkel sind, sollten Sie wissen, dass es hervorragend zu einem roten Schaumwein wie São Domingos oder Terras do Demo passt. Eine unwahrscheinliche, aber erfolgreiche Kombination.
Möge es ein köstliches Osterfest werden, begleitet von einem guten portugiesischen Wein!
