Produktdetails
Die Trauben werden vor und während der gesamten Gärung mit dem Fuß zerkleinert. Wenn der Most für die Zugabe des Traubenbrandes bereit ist, erfolgt die Anreicherung in einem einzigen Moment, indem der gesamte Brandy dem Most und den Schalen im Lagar hinzugefügt wird. Anschließend sorgt ein weiteres Treten dafür, dass der gesamte Wein gut homogenisiert wird und die Gärung gestoppt wird. Die Mischung aus Most und Brandy verbleibt noch ein bis zwei Tage im Lagar, wobei zweimal täglich (jeweils 10 Minuten) ganz leicht getreten wird. Anschließend wird er zusammen mit dem gesamten Kelterwein in den Lagerbottich umgefüllt (wir verwenden traditionelle Korbpressen). Die Weine reiften durchschnittlich 10 Jahre in sehr alten (mehr als 100 Jahre alten) Portweinfässern aus Holz.
Rebsorten:
Traditional grape varieties
Verkostung:
10 Years Old Tawny Porto ist eine Mischung aus alten Portos mit einem Durchschnittsalter von 10 Jahren, die in sehr alten Holzfässern gereift sind. Van Zellers & Co. 10 Years Old Tawny Port wird auf Anfrage abgefüllt, sodass jeder diesen wunderschönen Portwein über viele Jahre hinweg genießen und seine natürliche Entwicklung im Laufe der Zeit mit uns teilen kann. Komplexe Noten von Trockenfrüchten und Waldbeeren mit einem Hauch von Orangenschale und cremigem Toffee.
Ratschläge speichern und servieren:
Leicht gekühlt servieren.
Speisenempfehlung:
Süße Desserts, Mince Pies, Kuchen, Milchschokolade, Walnüsse, Nüsse, Crème Brûlée, Roquefort und als Digestif sind einige der perfekten „Freunde“ für diesen Portwein.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Bewertungen und Auszeichnungen:
. 89 punkte Robert Parker.
Hinweis:
Dieses Produkt enthält möglicherweise eine äußere Holz- oder Pappschachtel. Gegebenenfalls legen wir den Umkarton bei und verpacken ihn so, dass Beschädigungen während des Transports vermieden werden. Wir können jedoch nicht für Schäden am Umkarton haftbar gemacht werden, da nur das auf den Bildern abgebildete Produkt versichert ist. Wenn Sie spezielle Anweisungen oder Fragen zur Box haben, wenden Sie sich bitte an unseren Kundenservice. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
16 points·VZ 10 years old Tawny Port
expand_moreThe aroma is something hot and toasted, to remind aging in the Douro, hazelnut, caramel, vanilla, some resin that is repeated in a mouth intense, with some depth, a lot of character and strength in this 10 Years