Produktdetails
Weinbereitung:
Zum optimalen Reifezeitpunkt werden die Trauben nachts maschinell und vollständig entrappt gelesen, um ihre Unversehrtheit und Frische bestmöglich zu bewahren. Nach Ankunft im Weingut werden die Trauben schonend gequetscht, wobei die Aromen der jeweiligen Rebsorten erhalten bleiben. Die alkoholische Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen und wird durch sanftes Umpumpen während des gesamten Prozesses gefördert, was eine ausgewogene Extraktion der phenolischen und aromatischen Verbindungen ermöglicht. Im Anschluss an die alkoholische Gärung folgt die malolaktische Gärung, die dem Wein ein runderes und strukturierteres Profil verleiht. Die finale Cuvée reift neun Monate lang zu 25 % in Edelstahltanks und zu 75 % in neuen und gebrauchten französischen Eichenfässern. Die kontrollierte Mikrooxygenierung und die subtile Integration des Holzes tragen zur Komplexität und Eleganz des Weins bei.
Rebsorten:
Touriga Nacional,Alicante Bouschet
Verkostung:
Tief rubinrote Farbe, die Jugendlichkeit und Konzentration verrät. Intensive Aromen von roten Früchten mit floralen Noten und einem Hauch von Würze. Ausgewogene Struktur mit seidiger Textur. Die geschliffenen und gut eingebundenen Tannine verleihen dem Wein Komplexität und einen langen Abgang.
Ratschläge speichern und servieren:
Bei einer Temperatur zwischen 16 und 18 °C servieren. Die Flasche sollte liegend an einem kühlen, dunklen Ort gelagert werden. Innerhalb von 5 Jahren nach Abfüllung verbrauchen.
Speisenempfehlung:
Passt hervorragend zu Käseplatten, gebackenem Kabeljau oder Gerichten mit rotem Fleisch oder Wild.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Hinweis:
Dieses Produkt enthält keine Umverpackung und wird wie auf den Bildern gezeigt verkauft. Wenn Sie spezielle Anweisungen haben, wenden Sie sich bitte an unser Kundendienstteam. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
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