Produktdetails
Die Weinlese erfolgt manuell, die Trauben werden handverlesen. Die Beeren werden entrappt und schonend zerkleinert. Als Gärtanks wurden traditionelle Granitkeltern mit Fußtritt verwendet, für kleine Chargen Gärbottiche aus Edelstahl und lebensmittelechte PVC-Behälter. Alternativ erfolgt die Gärung in neuen 500-Liter-Fässern aus französischem Holz. Jede dieser Gärungsarten verleiht dem Wein einen besonderen Stil. Nur sortenreine Weine reifen in 500-Liter-Fässern. Nach einer Reifezeit von 15 bis 20 Monaten werden sie in Flaschen abgefüllt. Alle Weine werden mit Naturkorken verschlossen. Da sie weder gefiltert noch kältestabilisiert werden, kann sich mit zunehmendem Alter ein Niederschlag bilden.
Rebsorten:
Alicante Bouschet
Verkostung:
Die dichte, tiefe Farbe weckt die Sinne für einen Wein von guter Konzentration. Der Duft roter Früchte, umhüllt von würzigen Noten von großer Frische, unterstreicht seine Kraft und Struktur. Im Mund dringt er ungezwungen in jeden Winkel ein und erobert ihn. Kraftvoll, samtig, mit vollen Tanninen – ein Wein mit großer Ausstrahlung, der uns mit seiner Ernsthaftigkeit und seiner Unruhe fesselt.
Ratschläge speichern und servieren:
Die Flaschen sollten liegend, mit dem Wein in Kontakt mit dem Korken, an einem kühlen Ort gelagert werden. Dieser Wein sollte bei einer Temperatur von 16ºC getrunken werden.
Speisenempfehlung:
Rotes Fleisch, Wildfleisch, Käse.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Bewertungen und Auszeichnungen:
. 91 punkte Revista de Vinhos;
. 17,5 punkte Vinho Grandes Escolhas.
Hinweis:
Dieses Produkt enthält keine Umverpackung und wird wie auf den Bildern gezeigt verkauft. Wenn Sie spezielle Anweisungen haben, wenden Sie sich bitte an unser Kundendienstteam. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
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