Produktdetails
Sorgfältig ausgewählte Trauben aus hochgelegenen Weinbergen des Mirandese-Plateaus, genauer gesagt aus fünf alten Weinbergen transmontaner Winzer. Die Reben werden in Schalenform (Weidenform) erzogen und als Feldmischung mit 80 % roten und 20 % weißen Rebsorten angebaut. Die Handlese wird mit minimalem Eingriff und schonender Extraktion in Lagares (traditionellen Steintrögen) mit 30 % Stielen vergoren. Nach der alkoholischen Gärung erfolgt die malolaktische Gärung in gebrauchten 225-Liter-Fässern aus französischer Eiche. Der Wein reift 24 Monate im Fass und anschließend weitere 24 Monate in der Flasche.
Rebsorten:
Tinta Gorda,Síria,Marufo,Malvasia Rei,Diagalves,Bastardo
Verkostung:
Hellrubinrote Farbe. In der Nase präsentiert sich der Wein mit harmonisch eingebundenen Waldfruchtaromen, begleitet von Noten von Wald, Kiefer und Unterholz. Am Gaumen besticht er durch einen eleganten und definierten Auftakt mit frischen, körperreichen Tanninen, die sich harmonisch in den vollmundigen Abgang mit ausgewogenen Gewürznoten einfügen. Ein Terroirwein aus Höhenlagen mit einem frischen und eleganten Profil.
Ratschläge speichern und servieren:
Flasche liegend lagern. Trinkfertig. Bis zu 10 Jahre nach dem Erntedatum (siehe Etikett) haltbar. Direkt aus der Originalflasche servieren. Empfohlene Temperatur: 15–17 °C. Nach dem Öffnen innerhalb von 24 Stunden verbrauchen.
Speisenempfehlung:
Wildgerichte, Grillfleisch und Käse.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Hinweis:
Das abgebildete Foto ist eine Kopie einer der Flaschen, die wir zur Lieferung bereithalten. Bedenken Sie, dass je älter der Wein ist, desto wahrscheinlicher ist es, dass die Flasche äußere Verschmutzungen oder leicht beschädigte Etiketten aufweist. Dies bedeutet jedoch nicht, dass der Wein nicht in einem trinkbaren Zustand ist.
Die Weine aus unserer Raritätszone werden auf die korrekteste Art und Weise gelagert und klimatisiert, damit der Wein in der Flasche richtig reift, aber Im Laufe der Zeit entwickelt sich der Wein weiter und verändert seine Eigenschaften.
Wir empfehlen Ihnen, den Korken vorsichtig zu entfernen und den Wein einige Zeit an der Luft zu lassen, damit sich seine natürlichen Aromen entfalten. Vermeiden Sie das Dekantieren, da dies bei alten Weinen ein sehr aggressiver Vorgang sein kann.
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