Produktdetails
Weinbereitung:
Die Trauben wurden in 20-kg-Kisten geerntet und ohne Entrappen in einer pneumatischen Presse schonend zerkleinert. Nur der erste Teil des Mostes wurde verwendet und sofort in Edelstahl-Gärtanks gepumpt, wo der Grundwein fermentierte. Anschließend wurde der Wein in Flaschen abgefüllt und für eine zweite Gärung nach der klassischen Methode in einen kühlen Keller gestellt. Anschließend wurde er für das „Dégorgement à la glace“ in der Flasche gereift.
Die Trauben wurden in 20-kg-Kisten geerntet und ohne Entrappen in einer pneumatischen Presse schonend zerkleinert. Nur der erste Teil des Mostes wurde verwendet und sofort in Edelstahl-Gärtanks gepumpt, wo der Grundwein fermentierte. Anschließend wurde der Wein in Flaschen abgefüllt und für eine zweite Gärung nach der klassischen Methode in einen kühlen Keller gestellt. Anschließend wurde er für das „Dégorgement à la glace“ in der Flasche gereift.
Rebsorten:
Pinot Noir
Verkostung:
Helle Farbe mit leichten Lachstönen. Leichte Noten von schwarzen Johannisbeeren und Brombeeren. Trocken, mit ausgeprägter und lebendiger Säure. Gute Cremigkeit und geschmeidige Mousse.
Ratschläge speichern und servieren:
Zwischen 8 und 10ºC servieren.
Speisenempfehlung:
Passt gut zu fetthaltigen Gerichten, Fisch oder Fleisch sowie zu gereiftem Käse.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Bewertungen und Auszeichnungen:
. 91 punkte Revista de Vinhos.
Hinweis:
Dieses Produkt enthält keine Umverpackung und wird wie auf den Bildern gezeigt verkauft. Wenn Sie spezielle Anweisungen haben, wenden Sie sich bitte an unser Kundendienstteam. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
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