Produktdetails
Nach der Handlese werden die überreifen Trauben teilweise entrappt und in der Kelter zerkleinert. Dort werden sie vor der alkoholischen Gärung (AF) leicht mazeriert. Diese erfolgt langsam und bei kontrollierter Temperatur. Sobald der gewünschte Zuckergehalt (Bé) erreicht ist, wird der Gärung Brandy zugesetzt, wodurch ein Likörwein entsteht. Abschließend reift der Wein zwei Jahre in Eichenfässern. Vor der Abfüllung in Gaia wird er stabilisiert und gefiltert.
Rebsorten:
Touriga Nacional,Touriga Franca,Tinta Roriz,Tinta Barroca,Tinto Cão
Verkostung:
Helles, mittelkräftiges Rubinrot. Mit Aromen reifer Waldbeeren und am Gaumen Noten von Schwarzkirsche, Lakritz und dunkler Schokolade.
Ratschläge speichern und servieren:
Es wird empfohlen, es an einem kühlen Ort bei konstanter Temperatur (ideale Lagertemperatur 12 °C), lichtgeschützt und in horizontaler Position zu lagern.
Speisenempfehlung:
Sofort nach dem Öffnen genießbar. Perfekt zu Schokoladenmousse, gereiftem Käse oder, für wahre Genussmomente, Kirschkuchen.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Hinweis:
Dieses Produkt enthält keine Umverpackung und wird wie auf den Bildern gezeigt verkauft. Wenn Sie spezielle Anweisungen haben, wenden Sie sich bitte an unser Kundendienstteam. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
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