Produktdetails
Die Trauben werden an ihrem optimalen Punkt von Hand geerntet, entrappt, zerkleinert und nach einem Verfahren vinifiziert, das auf einer sorgfältigen Mazeration mit Extraktion von Farbe, Tanninen und Aromen aus den Folien basiert, ergänzt durch eine permanente Wiedervereinigung während der Gärung. Dies findet in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur zwischen 28 und 30 ° C statt, bis der gewünschte Baume-Grad erreicht ist. In dieser Phase wird der Weinbrand (Nutzen) hinzugefügt, wodurch ein Likörwein entsteht. Erzeugt durch Verschnitt von Weinen unterschiedlicher Reife und Provenienz, die mindestens 3 Jahre lang in Eichenfässern und Edelstahlfässern gereift werden, wodurch ein reichhaltiger, aromatischer Endwein mit ausgewogener Süße garantiert wird.
Rebsorten:
Tinta Roriz,Tinta Barroca,Touriga Franca
Verkostung:
Tiefes Rubinrot mit Granat-Halo-Farbe. Lebendige Nase voller junger und fruchtiger Aromen. Im Mund ist er fest, weich und ausgewogen und zeigt große Frische und Kraft.
Ratschläge speichern und servieren:
Der Wein muss kühl, trocken, vor Licht und Temperaturschwankungen geschützt gelagert werden und die Flasche muss aufrecht stehen. Als Naturprodukt unterliegt Portwein einer Alterung. Sobald die Flasche geöffnet ist, wird empfohlen, sie innerhalb von 2 bis 4 Monaten zu verbrauchen. Bei einer Temperatur zwischen 16 und 18 °C servieren.
Speisenempfehlung:
Einfach serviert eignet er sich hervorragend als Aperitif und kann auch zu jeder Tageszeit genossen werden. Ideal zu Schokoladenkäse und Süßigkeiten.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Bewertungen und Auszeichnungen:
. Goldmedaille Concours Mondial de Bruxelles 2023.
Hinweis:
Dieses Produkt enthält keine Umverpackung und wird wie auf den Bildern gezeigt verkauft. Wenn Sie spezielle Anweisungen haben, wenden Sie sich bitte an unser Kundendienstteam. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
Très bon vin
expand_moreJ’ai dégusté ce vin dans la cave Calem à Porto et j’ai voulu commandé le même ici, je ne suis pas déçu, le vin est très bon.