Produktdetails
Die Trauben wurden manuell gelesen. Im Keller wurden die Trauben entrappt, das Quetschen – passiv – erfolgte durch den Transport zum Lager. Anderthalb Tage Mazeration vor der Gärung und dann Gärung bei einer Temperatur von 25 ° C. Die malolaktische Umwandlung führte zu einer Zementlagerstätte. Er reifte in gebrauchten französischen (87 %) und amerikanischen (13 %) Eichenfässern. Bis zur Abfüllung ruhte er weitere 6 Monate in Edelstahltöpfen. Um seine Qualität zu bewahren, wurde er ohne Behandlung in Flaschen abgefüllt, die zur Bildung einer natürlichen Ablagerung führen könnte.
Rebsorten:
Aragonêz
Verkostung:
Er hat eine tiefe rubinrote Farbe, im Aroma präsentiert er reife rote Früchte, Holz- und Mentholnoten und angenehme Andeutungen von Leder. Gut integriertes Holz mit süßen und rauchigen Gewürzen, alles auf Kalksteinbasis. Im Mund ist er kantig und elegant, mit bestechendem Körper und Frische, strukturiert, mit robusten, aber feinen Tanninen. Der Abgang ist umhüllend und verlängert.
Ratschläge speichern und servieren:
Obwohl es sofort konsumiert werden kann, hat es das Potenzial, sich viele Jahre in der Flasche zu entwickeln, solange es richtig gelagert wird. 3 Stunden vor dem Servieren geöffnet. Bei einer Temperatur von 16º C – 18º C verzehren.
Speisenempfehlung:
Dieser Wein passt hervorragend zu rotem Fleisch, Roastbeef und gegrilltem Fleisch.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Bewertungen und Auszeichnungen:
. 18,5 punkte Revista de Vinhos.
Hinweis:
Dieses Produkt enthält keine Umverpackung und wird wie auf den Bildern gezeigt verkauft. Wenn Sie spezielle Anweisungen haben, wenden Sie sich bitte an unser Kundendienstteam. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
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