Produktdetails
Dies ist eine Mischung aus zwei Weinen, die auf unterschiedliche Weise hergestellt werden. Einer wird in Mini-Lagares (hohen Fässern ohne Deckel) mit Fußtritt vergoren und der andere wird 24 Stunden lang bei kalter Temperatur vor der Gärung mazeriert, in den folgenden 48 Stunden gepresst und dekantiert. Nach dem Dekantieren gärt er bei niedriger Temperatur (wie ein Weißwein). Die Charge wird hergestellt und 15 Monate lang in französischen Eichenfässern gereift.
Rebsorten:
Traditional grape varieties
Verkostung:
Sauberes, leuchtendes Rubinrot. Das Aroma zeigt die Ungestümheit frischer roter Früchte, mit Noten von Kakao und leichtem Toast, die das Ganze harmonisieren. Mit einem leichten und frischen Auftakt, bei dem die ganze Pracht der roten Früchte zum Vorschein kommt, öffnet es sich in einem Mund von zarter Finesse, der mit einem Hauch von Rauch und Toast abgerundet wird und mit einem sehr eleganten Tannin endet, das seine gesamte Säure unterstützt. Ein unwahrscheinliches, aber sehr elegantes Set. Es sollte zwischen 12 und 14 Grad serviert werden.
Ratschläge speichern und servieren:
Bei einer Temperatur zwischen 16 und 18ºC servieren. Flaschen sollten horizontal an einem sauberen, luftigen Ort, lichtgeschützt und unter normalen Bedingungen mit milder Temperatur und konstanter Luftfeuchtigkeit gelagert werden.
Speisenempfehlung:
Es passt gut zu verschiedenen Gerichten mit rotem Fleisch, Aufschnitt und gereiftem oder halbgereiftem Käse.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Hinweis:
Dieses Produkt enthält keine Umverpackung und wird wie auf den Bildern gezeigt verkauft. Wenn Sie spezielle Anweisungen haben, wenden Sie sich bitte an unser Kundendienstteam. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
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