Produktdetails
Dieser 50-Jährige ist das Ergebnis einer Mischung aus vier Weinen der Rebsorten Verdelho, Boal und Malvasia: 30 % extra trockener Verdelho aus der MEF-Kollektion der 1950er Jahre. Dieser Wein brachte Eleganz, Überschwänglichkeit und viel Säure in die Mischung; 48 % des 1978er Boal, gereift in Canteiro in den Lagerhäusern von Barbeito – dieser Wein hatte eine für sein Alter überdurchschnittliche Konzentration und brachte Struktur und Zucker in die Mischung; 15 % alter Malvasia (über 100 Jahre alt), ausschließlich in Fässern gereift, was der Mischung Struktur, Säure und mehr Zucker verleiht; 7 % eines weiteren sehr alten Malvasia (der schätzungsweise 60 Jahre in einem Fass und weitere 40 Jahre in einem Glasballon verbracht hat), was die Konzentration verdünnte, ohne das Gleichgewicht zwischen Säure und Zucker wesentlich zu verändern. Im November 2022 wurden 555 einzeln nummerierte Einheiten abgefüllt.
Rebsorten:
Verdelho,Boal,Malvasia
Verkostung:
Bernsteinfarben. Üppiges, zartes, geschliffenes und frisches Bouquet. Tropische Noten, Kokosnuss, Datteln, Toffee, Aprikose, Haselnuss, gesalzenes Karamell, leichte Wachsnote und Balsamico. Die süßen Aromen weichen am Gaumen einer unvergleichlichen Frische. Fast explosiver Zitrusgeschmack, gut definierte kräftige Säure, Tannin, anhaltende Trockenheit, zeigt Charakter und Körnigkeit. Finesse im riesigen Abgang.
Ratschläge speichern und servieren:
Empfohlene Betriebstemperatur 14/16 °C. Nach dem Öffnen bleibt es mehrere Monate lang in gutem Zustand.
Speisenempfehlung:
Hervorragend als Digestif und/oder zu einer Zigarre geeignet.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Bewertungen und Auszeichnungen:
. 98 punkte Revista de Vinhos.
Hinweis:
Dieses Produkt enthält keine Umverpackung und wird wie auf den Bildern gezeigt verkauft. Wenn Sie spezielle Anweisungen haben, wenden Sie sich bitte an unser Kundendienstteam. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
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