Produktdetails
Auswahl der besten Castelão-Trauben, 60 Jahre alt. Manuelle Ernte für 15-kg-Kisten. Sanftes Pressen. Langsame Gärung bei kontrollierter Temperatur in Zementtanks (Grundwein). Schaumwein nach klassischer Methode, wobei die 2. Gärung in der Flasche bei kontrollierter Temperatur stattfindet. Reifung für 60 Monate sur lie, mit manueller Batonnage. Remuage erfolgt durch manuelle Methode.
Rebsorten:
Castelão
Verkostung:
Hellgelb, klar, mit einer feinen Blase, die langsam und anhaltend freigesetzt wird. Weiche Nuancen von weißen Früchten, buttrige und Röstnoten, von der Flaschenreifung. Hervorragende Dimension im Mund, perfekte Balance der natürlichen Säure, mit ausgeprägter Komplexität. Das Ergebnis ist ein Schaumwein voller Textur, Frische und Klasse.
Ratschläge speichern und servieren:
Bei einer Temperatur von 6 bis 8 °C servieren.
Speisenempfehlung:
Hervorragend geeignet für besondere Anlässe. Es passt gut zu Fisch und Meeresfrüchten.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Bewertungen und Auszeichnungen:
. 17,5 punkte Vinho Grandes Escolhas.
Hinweis:
Dieses Produkt enthält keine Umverpackung und wird wie auf den Bildern gezeigt verkauft. Wenn Sie spezielle Anweisungen haben, wenden Sie sich bitte an unser Kundendienstteam. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
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