Produktdetails
Von etwa 25-30 Jahre alten Weinbergen, die auf Schieferböden gepflanzt sind, werden die Trauben von Hand geerntet und in kleinen Kisten von 25 kg transportiert. Nach Entrappen und sanftem Quetschen wurden die Trauben gepresst (pneumatische Presse), der Wein vergoren und anschließend defäkiert, teils in neuen Fässern aus französischer Eiche, teils in Edelstahltanks bei niedrigen Temperaturen, beides mit kontrollierter Trübung. Nach der Gärung in neuen französischen Eichenfässern von 225 Litern reift der Wein etwa 6 Monate in Fässern. Dann wird die Charge hergestellt. Der Wein wurde stabilisiert und filtriert.
Rebsorten:
Viosinho,Gouveio,Rabigato
Verkostung:
Mit einer zitronenstrohigen Farbe, ist hell und sauber. Das Aroma ist sehr fruchtig, sehr mineralisch und frisch, mit Aromen wie Birne und weiße Pflaume und Ananasduft, stilles Gefühl, sehr gut eingebundene Vanillenuancen. Am Gaumen ist er frisch, gut ausbalanciert, hat eine gute Säure und viel, eine reife Frucht, wie Ananas, und ist sehr schmackhaft. Der Abgang ist frisch, ausdrucksstark und sehr angenehm.
Ratschläge speichern und servieren:
Bei einer Temperatur von 12 ºC servieren.
Speisenempfehlung:
Hervorragend als Aperitif und Begleiter von Fischgerichten und Meeresfrüchten.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Bewertungen und Auszeichnungen:
. 89 punkte Wine Spectator Magazine;
. 87 punkte Revista de Vinhos;
. 17 punkte Vinho Grandes Escolhas.
Hinweis:
Dieses Produkt enthält keine Umverpackung und wird wie auf den Bildern gezeigt verkauft. Wenn Sie spezielle Anweisungen haben, wenden Sie sich bitte an unser Kundendienstteam. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
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