Produktdetails
Die Trauben werden sanft zerkleinert und durch die Schwerkraft in temperaturregulierte Stahl- oder große Eichenfässer befördert und bei 27 ° C mit zwei Umpumpvorgängen pro Tag fermentiert. Einheimische Hefefermente. Mazeration nach der Gärung von 21 Tagen. Teilweise in französischen Eichenfässern gereift.
Rebsorten:
Petit Verdot
Verkostung:
Intensive violette Farbe. Intensive Nase, mit einem Aroma von frischen schwarzen Früchten. Die Rebsorte drückt sich in ihrer Komplexität und Rustikalität aus.
Ratschläge speichern und servieren:
Bei einer Temperatur von 16-18°C servieren.
Speisenempfehlung:
Genießen Sie ihn zu gut gewürzten Gerichten aus rotem oder aufwendig zubereitetem weißem Fleisch. Ein Wein, der sowohl die traditionelle als auch die moderne Küche begleiten kann.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Hinweis:
Das abgebildete Foto ist eine Kopie einer der Flaschen, die wir zur Lieferung bereithalten. Bedenken Sie, dass je älter der Wein ist, desto wahrscheinlicher ist es, dass die Flasche äußere Verschmutzungen oder leicht beschädigte Etiketten aufweist. Dies bedeutet jedoch nicht, dass der Wein nicht in einem trinkbaren Zustand ist.
Die Weine aus unserer Raritätszone werden auf die korrekteste Art und Weise gelagert und klimatisiert, damit der Wein in der Flasche richtig reift, aber Im Laufe der Zeit entwickelt sich der Wein weiter und verändert seine Eigenschaften.
Wir empfehlen Ihnen, den Korken vorsichtig zu entfernen und den Wein einige Zeit an der Luft zu lassen, damit sich seine natürlichen Aromen entfalten. Vermeiden Sie das Dekantieren, da dies bei alten Weinen ein sehr aggressiver Vorgang sein kann.
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