A família Pato produz vinho na Quinta do Ribeirinho desde, pelo menos, o século dezoito. João Pato começou a engarrafar o vinho das suas vinhas em 1970, tornando-se o primeiro viticultor na região da Bairrada após a sua demarcação.
Seu filho Luis Pato herdou esse espírito inconformista e pioneiro e em 1980 produziu seu primeiro vinho, uma Baga pura, de uma excepcional qualidade e absoluta pureza que é procurada pelos apreciadores como um tesouro.
