Os vinhos clarete e palhete são estilos muito antigos na produção de vinhos em Portugal. E apesar da sua longa história, a questão continua a surgir com muita frequência: mas afinal qual é a diferença entre um clarete e um palhete?
Apesar de serem dois processos diferentes, os estilos obtidos acabam por ser muito similares. Mas as definições dizem que o Clarete é um “vinho tinto, pouco colorido, com um título alcoométrico adquirido não superior em 2,5% vol. ao limite mínimo legalmente fixado”, ou seja, em torno dos 11,5%; já o Palhete é descrito como: “vinho tinto, obtido da curtimenta parcial de uvas tintas ou da curtimenta conjunta de uvas tintas e brancas, não podendo as uvas brancas ultrapassar 15% do total”.
O mundo do vinho está em constante evolução, levando cada vez mais os consumidores a procurar novas experiências por isso mesmo, a procura por estes estilos de vinho alternativos tem sido crescente, seja pela sua leveza e facilidade de beber, seja por representarem um regresso ao passado.
São já vários os produtores que incluem estas referências no seu portefólio, devido às oportunidades de mercado existentes. Por isso não perca esta oportunidade e experimente os Claretes/Palhetes de renomados produtores portugueses como Morgado do Quintão, Santos e Seixo ou Márcio Lopes. Pronto para esta nova experiência?
