Detalhes do produto
Após prensagem das uvas, o mosto foi fermentado em cuba de aço inox durante 7 dias, a cerca de 14ºC. Estágio de +7 anos em barricas velhas de carvalho francês de 225L.
Castas:
Síria
Notas de prova:
Delicadamente âmbar, com reflexos dourados muito subtis que denunciam a influência da flor. No nariz, tem notas de maçã verde, camomila seca e um toque salino quase etéreo. Há uma sugestão de amêndoa, ligeiro iodo e herbal. Na boca, mostra uma tensão admirável. A Síria afirma-se com a sua acidez firme, mas aqui domada pela textura cremosa que a flor lhe imprime. O ataque é seco, direto, mas rapidamente se abre em camadas: fruta branca, um amargor elegante de casca de citrino, salinidade persistente, frutos secos e notas de chá preto. O final é preciso, e longo. É mais uma prova da versatilidade da Síria, sob flor, ganha uma identidade rara e cativante.
Conselhos de armazenar e servir:
Servir entre 10ºC-12ºC.
Emparelhamento com comida:
Este Síria de flor revela a sua expressão mais na ao lado de peixe fumado, presunto pata negra, ameijoas à Bulhão Pato e peixe cru em marinadas intensas de acidez e ervas, harmonizando-se pela sua tensão, salinidade subtil e elegância aromática.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Nota:
Este produto não contém qualquer caixa exterior sendo vendido como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
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