Detalhes do produto
Vindima manual para pequenas caixas perfuradas de uvas das castas Códega e Arinto fazendo uma Seleção cuidada tendo em conta o nível de acidez ideal. Receção com desengace total, esmagamento imediato e clarificação do mosto. A primeira fermentação foi feita em cuba de inox com temperatura controlada seguindo-se um período de estagio em borras finas. O espumante foi obtido através do método clássico com segunda fermentação em garrafa com temperatura controlada a qual se seguiu um estagio em garrafa de 12 meses ate ao degorgement.
Castas:
Códega do Larinho,Arinto
Notas de prova:
De cor citrina, com bolha fina e persistente, aroma complexo, fresco e cítrico com notas de frutas brancas e brioche, na boca e longo e cremoso marcado pela acidez.
Conselhos de armazenar e servir:
Servir a 8ºC.
Emparelhamento com comida:
Ótimo como aperitivo, bom para acompanhar saladas frias, pratos de peixes gordos e mariscos assim como carnes brancas, queijos corados, frutos secos e doces tradicionais. Ou seja um vinho que pode que pode acompanhar toda a refeição (aperitivo, entradas, prato principal e sobremesa).
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Nota:
Este produto não contém qualquer caixa exterior sendo vendido como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
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